Linde Gaz Gıda Gazı Hakkında

Linde tarafından üretilen ve gıda uygulamalarında kullanılan “Gıda Sınıfı Gazlar” tüm gıda yönergelerine uygundur. Örneğin AB ülkelerinde kullanılan gıda katkı maddeleriyle ilgili 96/77/EC AB Yönetmeliği ve Amerika Birleşik Devletleri’ndeki FDA yönergeleri gibi. Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) uygulamasında kullanılan gazlar Karbondioksit, azot ve oksijendir. Bu gazlar tek başına ya da beraber kullanılabilirler. Kullanılacak gazı ya da gaz bileşimini seçerken, gazların özellikleri ve gıdanın içindeki maddelerle etkileşimleri göz önünde bulundurulmalıdır. Gıdalarla kullanıma uygun karbondioksit (CO2) , azot (N2), ve oksijenin (O2) yanı sıra, kullanımı onaylanmış diğer gazları da, tek başlarına yüksek basınçlı silindirlerde veya yalıtımlı tanklar içerisinde sıvı halde, paketleme makinesinde karıştırılmak üzere, ya da önceden karıştırılmış halde, tedarik ediyoruz. Azot ve oksijen, atmosfer havasından ayrılır. Karbondioksit, doğal kuyulardan ya da fermentasyon (bira ve şarap) tepkimesinin doğal bir yan ürünü olarak elde edilebilir. (Örneğin, azotun tesiste basınç salınım emilimi (psa) ya da zarlı bir bitki kullanılarak elde edilmesi daha pratik ve etkili olabilir.) Linde, sizin için en uygun olan metodu belirlemenize yardımcı olabilir. Kullanıcı avantajları: – Saf gaz – Yüksek kalite istikrarı Likit nitrolen (LIN), likit karbondiyoksit (LIC) ve kar (kuru buz) halinde karbondioksit de dahil olmak üzere, soğutmaya ve dondurmaya uygun gazların tedariğini de yapmaktayız.